Apa itu Protein?

Apa itu Protein? - Protein mungkin kita semua sudah pernah mendengar kata ini, tetapi apakah anda sudah memahami apa dan fungsi protein di dalam tubuh kita? Protein merupakan nutrisi yang sangat penting bagi tubuh. Misalnya untuk tulang, otot, hingga kulit dan merupakan zat yang dibutuhkan oleh tubuh manusia karena protein berfungsi bukan sekedar bahan struktural, seperti karbohidrat dan lemak. Tetapi lebih dari itu protein merupakan kelompok makromolekul oraganik yang kompleks yang didalamnnya terkandung hidrogen, nitrogen, oksigen, karbon, fosfor dan sulfur dan juga terdiri dari satu atau beberapa asam amino.

Apa itu Protein?
Menurut ilmu gizi sendiri protein merupakan suatu kelompok makronurtrisi yang berupa senyawa asam amino yang berfungsi sebagai zat pendorong dan pembangun metabolisme dalam tubuh. Protein tidak diproduksi secara alami oleh tubuh kita, untuk mendapatkannya kita harus memakan makanan yang mengandung protein.

Baca Juga: Mafaat Telur Bagi Kesehatan

Fungsi Protein
Selain berfungsi sebagai zat pembangun dalam tubuh, protein juga memegang peranan dalam menyokong bergam aktifitas organ tubuh dan metabolisme. Berikut beberap fungsi dari protein:

Sumber Energi
Setiap gram protein bisa menghasilkan 4,1 kalori sebagai sumber energi.

Pembentukan Dan Perbaikan Sel Jaringan
Protein membantu proses pertumbuhan pada anak-anak juga remaja, juga berfungsi untuk memperbaiki sel jaringan.

Sebagai Sintesis Hormon

Protein merupakan bahan dalam sintesis hormon, zat antibodi dan organel sel lainnya.

Sebagai Anti Bodi Penghancur Toksin
Protein juga membantu tubuh dalam menetralkan atau menghancurkan zat-zat yang berbaya bagi tubbuh.

Sumber Protein
sumber protein secara umum dibagi menjadi dua, yang pertama adalah protein nambati dan yang kedua adalah protein hewani. Setiap makanan mengan protein yang berbeda. Funsinya pun bebrbeda pada setiap makanan.

Protein Nabati :
  • Kedelai
  • Almond
  • Kacang mede
  • Kacang hijau
  • Kacang merah
  • Kentang
  • Nasi

Protein Hewani :

  • Danging merah
  • Daging Unggas
  • Telur
  • Ikan dan Kerang-kerangan
  • Udang
  • Susu (termasuk produk olahannya)

Demikan artikel tentang Apa Itu Protein? Semoga dengan artikel ini ada jadi tahu, bahawa sebenarnya sumber protein baik nabati dan juga protein hewani ternyata ada disekitar kita.

0 komentar

Post a Comment

Terimakasih sudah membaca artikel kami, silakan berkomentar sesuai dengan topik. Setiap komentar yang masuk akan dimoderasi oleh admin, jadi mohon maaf apabila ada komentar yang tidak bisa ditampikan karena menlanggar ketentuan blog ini.